足軽のあおでございます。
本日は行田に新たに誕生した商品をご紹介いたします！
その名も…
行田在来青大豆ソフトスチーム大豆
そう、行田に古くから存在する『行田在来青大豆』を使った新商品でございまする♪
青大豆とは…！？
・ほんのり青く、大粒
・甘みが強く、香りが高い
・田んぼのあぜ道に生えていた事から『あぜ豆』とも呼ばれている
といった特徴のあるお豆の事です！
そんな青大豆を低温でじっくりと加工し
うまみや栄養をぎゅっ！と閉じ込めたものが
ソフトスチーム大豆でございます！
このお豆を使った様々なレシピも紹介されておりますので
わたくしも作ってみる事にいたしました！！
レッツ足軽Cooking♪
今回は日頃の野菜不足を解消！！
『ジャーサラダ』を作りまする！！
■材料
・行田在来青大豆スチーム大豆 1袋
・きゅうり
・トマト
・コーン
・にんじん
・レタス
※野菜はご自身のお好みのものでOK！
それから野菜を入れる容器＝ジャーも忘れずに！！
材料が揃ったら早速調理開始でございます！
■作り方
①野菜を小さく切る（サイコロ状がおすすめ）
この時しっかり水をきっておく事がポイント！
②容器に入れる
ここで大切な事は入れる順番でございます！
ドレッシング
↓
硬めの野菜（きゅうり、豆など）
↓
少し柔らかめの野菜（トマト、コーンなど）
↓
葉物野菜（レタスなど）の順で入れていきます。
なるべく隙間を作らないようにすると綺麗に仕上げる事ができますよ♪
③完成！！
切る→容器に入れる…だけの超簡単レシピ！
見た目もカラフルで栄養バランスも良し！
誠に写真映えいたしまするね～♪
スチーム大豆は他の野菜との相性も抜群ですよ！！
行田在来青大豆ソフトスチーム大豆は
観光情報館「ぶらっと♪ぎょうだ」にて販売中！！
日々の食事やお土産にぜひお試しあれ♪
足軽 あお
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【観光情報館 ぶらっと♪ぎょうだ】
住所：埼玉県行田市忍2‐1‐8（行田市商工センター1回階）
電話：048‐554‐1036
営業時間：9時〜16時
休業日：12月29日～1月3日
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